亓氏酱香源参加第三届“中华老字号（山东）博览会

点击数：11952019-09-02 00:00:00

由山东省商务厅、省财政厅、省文化和旅游厅、省市场监督管理局主办，山东省老字号协会承办的第三届“中华老字号（山东）博览会暨老字号品牌发展高峰论坛”在济南舜耕国际会展中心隆重开幕。
　　本届博览会以“赋能老字号 链接新消费”为主题，立意为在岁月中积累、在历史中沉淀的老字号企业注入新动能，以迎合新消费时代，焕发新活力。同时，借助博览会参展企业所携带的匠心产品，满足山东人民不断提升的品质消费需要，也助力企业直面消费群体，把握市场脉搏，深入挖掘市场需求，拓展销售渠道、提升市场份额。
 

 
　　本次展会共吸引来自全国25个省、自治区、直辖市的382家老字号企业参展，其中不乏贵州茅台、北京稻香村、上海回力、天津狗不理、桂发祥、浙江西泠印社、朱府铜艺、苏州稻香村、山西六味斋、黑龙江月亮八珍、河南怀山堂、安徽刘鸿盛、福建品日有等省外知名老字号企业，以及青岛啤酒、东阿阿胶、德州扒鸡、周村烧饼、宏济堂、超意兴、国井扳倒井、崔字牌香油、玉堂酱菜、亓氏酱香源酱牛肉等省内老字号代表性品牌；邀请4000余家大型商超、电商运营公司及专业批发采购商到会参观洽谈，并组织举办老字号精品供需对接会等专题活动。
　　大会将为加强老字号传承保护、展示老字号旺盛生命力、促进老字号产品创新、推动老字号经营模式创新，优化老字号品牌效应起到积极推动作用。
 
 
　　亓氏酱香源作为国家级非物质文化遗产、山东老字号在二楼特装展位进行了展示，31日举办“老当益壮    亓家小将”新品首发会。会上隆重推出“亓家小将”系列休闲美食，为老字号品牌增添新活力，助推亓氏酱香源突破传统零售模式开创营销新局面。
　　“亓氏酱香源”创始于公元1844年，源于清道光十四年创立的亓家菜馆，迄今已有170多年的历史。其创始人亓宗尼（字伯章），弃考从商，自创立“亓家菜”开店设铺，并行规立训，以“肉咸鱼淡菜清口，七礼八诚六把刀，茶七饭八酒十心”为标准，以“食安天下和”为经营理念，即“民以食为天，食以味为先，味以鲜为先，鲜以洁为先，食者，安也，食安天下和！”
 
　　据了解，第三届博览会期间，亓氏酱香源还特别优选了酱牛肉、酱猪蹄、酱鸡、酱鸡爪等几款代表性美食，让参展观众有机会品尝到国家级非物质文化遗产的独特美味。

　　亓总在会展现场为网红直播讲述传统文化传承的重要性，并详细讲解了亓家菜的特点，邀请大家品尝“亓家小将”系列产品。
 


　　新品发布会上，亓氏酱香源食品有限公司董事长、亓氏酱香源肉食酱制技艺第七代传承人亓飞为大家热情洋溢的解读亓家祖训《序世敬》《亓家商规》，向现场观众详细讲解了酱猪蹄“六次足疗”的加工制作过程，令在场观众耳目一新，不但品尝了美食而且对亓家文化、鲁商文化有了更深入的了解。
 
 山东商业职业技术学院徐红院长接受捐赠
 
同时，为了更好体现老字号品牌的社会担当，深入落实校企合作，深化新旧动能转换，支持大学生“双创”，实现校企双赢，同时秉承亓氏“尊师重教、仁和天下”祖训，彰显“患难可扶、济世救民”家族夙愿和企业家担当，亓飞董事长现场捐赠山东商业职业技术学院50万元，成立“亓氏酱香源”奖学金，用来鼓励爱岗敬业的优秀教师，奖励艰苦创业的商职学生。
新品发布会首发的“亓家小将”系列产品，充分展现了“老当益壮”的亓氏酱香源旺盛的品牌生命力和新消费时代充沛的创新力。亓飞董事长表示：社会日新月异，老字号从不放弃凌云之志，必将与时俱进，坚持百年金字招牌持续传承的精益求精、锲而不舍的匠心、初心、诚心。
 
老当益壮，宁移白首之心？
“亓家小将”，不坠青云之志！                
亓家将岁虽老而心犹壮，怎能在白头时改变心情，改变我们对传统技艺的那份坚守？即便是遭遇困境，亓家将依然有着顽强的生命力！
“老当益壮、亓家小将”伴随着亓家小将的应运而生，我们亓家将人的意志将更加坚定，在任何情况下也不会放弃自己的凌云之志，放弃我们精益求精、锲而不舍的那份匠心！