亓飞和他的“亓氏酱香源”

点击数：7142015-06-25 00:00:00

　　山东省亓氏酱香源食品有限公司董事长亓飞， 山东省青联委员，莱芜市政协委员，山东省“鲁菜专家库”专家，莱芜市烹饪协会副秘书长，亓氏酱香源肉食酱制技艺第七代传承人。2014年度莱芜企业界特别贡献人物。
　　让“仁和天下”、“济世救民”的祖训，化为普世价值观，推动慈善济世成为一种文化。亓飞从1992年至今先后收养资助了69个孤儿和128名大学生，其中有多人获得博士学位。另外，他还捐建了雪野镇富家庄“亓飞希望小学”。2008年汶川大地震，他数次捐款、捐物折合人民币66万元，并投资40万元捐献希望小学一所。2008年，被山东省慈善总会、总工会、团省委、大众日报社授予“大众慈善之星”； 2011年荣获山东省“齐鲁青年榜样”荣誉称号；2012年，被中宣部、中央文明办授予“中国好人”。2013年，被团省委授予“山东省五四青年奖章”；2013年，被省委宣传部授予“山东省道德模范”荣誉称号；2014年，被省文化厅认定为“亓氏酱香源肉食酱制技艺”项目省级代表性传承人。2014年，被省委宣传部授予山东省善行义举四德榜榜上有名先进人物“爱德模范”荣誉称号。
　　亓飞并不是把荣誉刻在价值榜上的人，他的目的是通过自己的善行，推动社会公益，形成一种慈善文化。2014年，他投资5万元启动了亓氏酱香源慈善助学5000+1基金，为贫困大学生提供救助。希望大学生就业之后，能帮助更多的人，以此救助更多的人。星星之火可以燎原，亓飞说一个人的爱心是有限的，但是如果把众多的爱心凝聚在一起，就能汇集成爱的海洋。亓飞正是爱心文化的传播者。
　　把食品做成名牌，把名牌做成标准，亓氏酱香源成为地方食品行业的先行者。做食品就是做名牌，做名牌就是做标准。早在2011年10月，“亓家将”商标被山东省工商行政管理局认定为“山东省著名商标”；2011年，山东省商务厅认定为“山东老字号”企业；2011年，山东省工商行政管理局认定为“省级守合同重信用企业”；2012年，荣获“山东省消费者满意单位”。在完成品牌构建之后，为让品牌成为一个标尺， 2014年，联合济南大学参与并完成了山东名吃地方标准的制定。是山东名吃（莱芜酱牛肉、莱芜酱猪蹄、莱芜酱汁鸡、莱芜香肠）地方标准的主要起草单位。
　　2013年 “亓氏酱香源肉食酱制技艺” 被山东省人民政府公布、山东省文化厅认定为“省级非物质文化遗产”。 2014年“亓氏酱香源肉食酱制技艺”录入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，成为国家级非遗。在此基础上，公司投资320万元，建立了山东亓氏酱香源民俗博物馆，并被省民政厅和省文物局认定为省级博物馆。2014年，“亓家炒鸡”被山东省商务厅评定为“美食山东十大特色家常菜点”。
　　百年品牌在于百年文化。让百年历史的亓氏酱香品牌成为一种文化，让“家”文化延伸为“国”文化，亓飞成为食品文化的探路者。2012年，亓氏酱香源“赢城食集”在第二届山东省鲁菜大赛创新大赛中被省商务厅评定为“创新金奖”和“最具推广价值奖”；2013年，文化部非遗司司长马文辉到亓氏酱香源调研，对亓家祖训“序世敬”高度赞扬：“民间文化是中华文明的重要组成部分。一个民间的百年作坊，能做好这么多年的传承，并且能和‘家国天下’联系起来，能把‘仁和天下’做为祖训，这是非遗的真谛所在，更是非遗保护的重点”。并对博物馆建设给予高度评价：“希望有关部门单位和传承人要仔细研究关于非遗保护和传承的指导性文件，用生产性保护这种手段，促进此类文化的传承和保护。”
　　善人善举善为。三年前，羊庄亓氏祖茔始祖墓修复之后，亓飞又出资12多万元新建了牌坊一座，石狮两尊。2015年4月，亓氏文化研究会决定八修《亓氏族谱》，亓飞毫不犹豫的乐捐善款20万元。为了节省办公费用，主动提出让续谱办公室的人员在自己尚未住过的新宅院里，房费、水费、电费等等全免。同时，为解决续谱用车辆，又投资5万余元新购车辆。亓飞的善举，是“亓家祖训”的延续；亓飞的善为，是“亓家精神”的发扬；亓飞所做的一切，是以实际行动实践着亓家历代先贤以“修身立世”为目标而苦苦追求的处世箴言！他是亓家第23代孙，为亓家后代儿孙树立了榜样。
　　《易》云：家有积善，必有余庆。真诚祝愿亓飞事业昌达，祝愿“亓氏酱香源”能成为咱亓家的名片，兴盛恒久。
　　另据报道：
　　2015年6月，亓飞家庭入选“全国最美家庭提名家庭”;亓飞家庭入选山东省“齐鲁十大最美家庭”;亓飞家庭入选“齐鲁最美家庭”，同时获得“山东省五好文明家庭标兵户”荣誉称号。